Buona Pasqua!

La luce fa fronte al buio,
il calore fa fronte al freddo e al gelo,
respiri intensi e aria profumata,
colori vividi, fiori e cielo azzurro…
una vita che si rinnova,
e ci ricorda che ogni attimo va vissuto.
Anche la terra ti porta un augurio,
il più bello e più vero,
buona rinascita, felice e meravigliosa vita.
Qualsiasi cosa tu stia vivendo,
anche nelle difficoltà,
la vita, la bellezza e la luce,
vincono.
Questo è il mio augurio, per una Pasqua di Luce!

(Stephen Littleword)

In queste poche righe lascio a voi tutte amiche care e a chiunque passi di qui

un augurio che viene dal cuore affinché passiate una Pasqua serena che vi rechi nel cuore la pace e sul viso un sorriso...

Buona Pasqua!💖

Imma

Luce di primavera

Buongiorno!

Quanta luce nella stanza stamattina! Mi guardo intorno mentre rifaccio il letto e i quadretti, le pareti, l’antico guardaroba mi appaiono più luminosi e mi accorgo che la luce è cambiata, è più intensa e brillante, il sole splende, l’aria seppur ancora fresca e frizzantina mi annuncia che la primavera ha fatto il suo pieno ingresso…scopro, come fosse la prima volta, che questa stagione mi appare dolce, delicata, a tratti un po’ timida ma prepotentemente in grado di risvegliare la natura e tutto che ciò che la circonda.

Aria di rinnovamento…penso che tra i cambiamenti da fare nella mia dimora la priorità spetti alle tende della mia camera da letto, adocchiate, ordinate e già arrivate a destinazione…è stato amore a prima vista dopo tanto vagare per trovare quelle giuste…sto già pensando a dei ferma tenda adatti per raccoglierle ai lati della porta finestra, da realizzare magari all’uncinetto…vi do qualche anticipazione ...

...ecco le mie nuove tende Rosemarie...

...qui adornate da una provvisoria ghirlanda di rose ad uncinetto che realizzai tempo fa, presto le vedrete abbellire la porta finestra della mia stanza come un vestito di rose.

Intanto la Pasqua si fa sempre più vicina, siamo ormai nella settimana santa e tra l’ingresso della primavera e la Pasqua imminente trovo che questa tenera e romantica ghirlanda sia una decorazione più che giusta e appropriata al periodo. 

L’ho realizzata disegnandone le sagome su una lastra di cartone pressato riciclato dal fondo di un vecchia cornice rotta… come ho fatto con questo quadro e di cui vi ho già parlato qui...

...nella foto vedete i segni del retro della vecchia cornice ...

Una volta ritagliate le sagome e dopo aver carteggiato i bordi le ho dipinte con colori acrilici, con il trapano a punta fine ho praticato dei fori da cui ho fatto passare dello spago che le tiene insieme formando la ghirlanda, un fiocchetto, sempre con lo spago, per decorare ed ecco fatto… vi piace? 

Bene, ora torno ai miei progetti di rinnovamento😊… un abbraccio!💜

Imma

Qualcosa ancora cambierà...

E’ primavera... 

 …ma ieri mattina guardavo fuori dalla finestra e ho visto che l’inverno sembrava aver appena fatto il suo ingresso. Non che la cosa mi dispiaccia, e chi un po’ mi conosce lo sa; con questa atmosfera mi vien voglia di calda minestra, magari fatta con i legumi, dal sapore semplice come piace a me e come mia madre mi ha insegnato. Sembrerà insolito che io parli di cucina in questo blog, ma ho da premettere che in questi giorni sto valutando l’idea di curare a pieno questo mio spazio virtuale e scrivere tutto quello che mi accade nel quotidiano solo qui.  Molti di voi sanno che oltre a questo ho anche un altro blog,"Raw Honey & Thyme",  nato giusto un anno fa e beh … mi sono accorta che non riesco a seguirli entrambi, per cui tutto quello che in futuro condividerò e scriverò sarà fatto esclusivamente qui sulle pagine di “The Soul of the Rose”. La cosa mi rattrista un po’ perché tenevo molto anche all'altro blog che, tra l’altro, mi ha aperto la porta verso l’universo blogger, ad ogni modo quello che ho scritto in quelle pagine resterà scritto per me e per chiunque voglia fermarsi a leggerlo.

Come dicevo, ieri atmosfera e clima giusti per minestra calda e fumante, mi guardo intorno nella mia cucina e la voglia di prepararne una saporita e cremosa cresce sempre di più, allorché apro la dispensa ed osservo … ceci in scatola … certo con i legumi secchi sarebbe tutta un’altra cosa, ma vista l’ora bisogna fare presto e allora … che pasta e ceci sia!

La mia pasta e ceci è semplice semplice, io la preparo con la ricetta che mia madre mi ha insegnato: facile, veloce e buonissima! L’ideale sarebbe preparala con la pasta fresca fatta in casa, un semplice impasto a base di farina, acqua e sale da cui ricavare i maltagliati, ma in questo caso non ce n’è stato il tempo.

La ricetta

Pasta e ceci con rosmarino

Ingredienti per 4 persone

400 gr. di pasta mista o tipo maltagliati 

400 gr. di ceci secchi o in scatola già lessati

1 spicchio d’aglio

Rosmarino fresco o secco

Olio evo

Pepe nero o bianco macinato

Sale q.b.

Procedimento

Se usate i ceci secchi abbiate cura di metterli in ammollo in acqua fredda almeno 12 ore prima di lessarli, dopodiché cuoceteli in abbondante acqua per un paio d’ore e a cottura ultimata poneteli in una ciotola insieme a un po’ della loro acqua di cottura. Se usate i ceci in scatola velocizzate il tutto perché sono già pronti all’uso; io, visto l’improvvisata, è chiaro che ho usato quelli in scatola.

Ora in un tegame capiente fate soffriggere lo spicchio d’aglio con l’olio evo, aggiungete quindi i ceci lessati, il rosmarino nella quantità desiderata (io ho usato quello secco), un po’ di pepe macinato e fate insaporire bene rigirando spesso, trascorso qualche minuto ricoprite il tutto con abbondante acqua, salate, mescolate, portate ad ebollizione e fate cuocere per circa 30 minuti.

Le foto non sono un granché a causa anche della scarsa luce, il cucchiaio di legno (noi la chiamiamo "la cucchiarella") che vedete nella foto è un oggetto assai prezioso, mi è stato donato da mio fratello maggiore che vive a Campodimele (LT) ed è stato realizzato a mano da un suo amico pastore ed artigiano del legno.

Quando uso questo cucchiaio ho la sensazione che le cose che cucino assumano un non so ché di rustico e genuino ...  sarà solo sensazione?

Ma torniamo alla ricetta...

...trascorso il tempo necessario versate la pasta direttamente nel tegame con i ceci e fatela cuocere il tempo  previsto.

A fine cottura aggiungete ancora un po’ di pepe,  mescolate,  mettetela nel piatto e gustate la vostra pasta e ceci cremosa e fumante. Vi garantisco che è un piatto buonissimo nella sua semplicità!

Un abbraccio! 💜

Imma

Qualcosa è cambiato...

Salve a tutti!

Si dice che la primavera porti aria di cambiamento, qualcosa infatti è cambiato.  

Questo blog è un po’ la mia casa virtuale e, si sa, nelle nostre case con l’approssimarsi della primavera si ha voglia di nuove cose, di freschezza, di cambiare l’ordine anche degli oggetti comuni per dare luce nuova ai nostri occhi. Intanto alla mia casetta virtuale ho dato un nuovo volto, mi sono divertita a creare un nuovo look a questo luogo di incontro, di scambio e condivisione, probabilmente non sarà un look definitivo perché mi piace cambiare, a volte quasi  stravolgere le cose come nella mia casa reale,  tutto ciò mi aiuta e tiene sveglia la mia creatività ultimamente un po’ assopita. Che ne dite, vi piace… o preferite il vecchio look? Sembra che nei prossimi giorni tornerà il freddo, le previsioni prospettano il ritorno di Burian e per me che amo l’inverno non può che essere una piacevole notizia.

Ma la primavera è alle porte… e se una rondine non fa primavera… una coccinella forse si!

Ecco una mia creazione che spero sia di buon auspicio per l’arrivo ormai imminente della primavera.

Si tratta di una coccinella in legno che ho realizzato disegnandone  la sagoma da me creata su un foglio di compensato, accuratamente ritagliata con il seghetto alternativo (operazione svolta con la collaborazione del caro marito) e poi da me dipinta e decorata con colori acrilici. 

Si può utilizzare come spilla o come calamita da frigo (io adoro collezionare calamite da frigo!). Spero vi piaccia e soprattutto spero vi porti tanta fortuna.

A ogni incontro con la primavera non so star quieta, sorge il desiderio antico, un’ansia mista ad un’attesa, una promessa di bellezza e una gara di tutto il mio essere con qualcosa che in essa si nasconde. Quando la primavera svanisce v’è il rimorso di non averla guardata abbastanza.

Emily Dickinson

Un abbraccio!💚

Imma